デザート・スイーツ&ベーカリー展 4月12日から3日間開催!

開催内容

日本最大級の規模を誇るデザート開発専門展「製菓・製パン」部門を強化し、「カフェ・飲料」の新しいカテゴライズでパワーアップ!来場動員を促進する多彩なイベントを開催。食品・機器・容器の3分野の出展社が一堂に集まり、「新しい発想・食材・技術」を発信! デザート専門展+FABEXの総合見本市の相乗効果で、75000人を超える目的意識の強い来場者のニーズに合わせビジネスマッチングを創出します。f85ddcd635408d30dbe3e71f4787df47_s

ザ・ペストリー・クイーンの日本予選を開催

イタリア・リミニで開催する国際展示会『SIGEP』のイベントとして隔年で行われるパティシエールのための国際コンクールです。2018年の世界大会に出場する日本選手の予選会を行います。

全日本ヴァンドゥーズコンクールを開催。

人でしか出来ないマニュアルを超えたサービスとは何か。世界に通用する日本龍のおもてなしの心をバンドゥーズ(販売員)の実演により、これからの製菓・製パン業界の人材育成に特化したコンテストを行います。

また併催企画として『カフェ&ドリンクExpo』を開催し、飲料の商材もラインナップしています。コーヒー・カフェ関係者に注目度の高いイベント「コーヒーフェスト ラテアート世界選手権 東京大会」も見どころのひとつです。

【開催日時】
2017年4月12日(水)~4月14日(金)
10:00~17:00

【会場】
東京ビッグサイト 東1・2・3・4ホール
〒135-0063
東京都江東区有明3-10-1

【来場について】
■対象 : 洋菓子・和菓子専門店、カフェ・ベーカリー店、中食・外食業界の方
■入場料 : 4,000円(税込) ※事前登録いただくと無料で入場できます
■申込期間 : 2017年3月(予定)~2017年4月14日(金)
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
日本食糧新聞社/協同組合全日本洋菓子工業会

【公式サイト】
http://www.fabex.jp/outline/dessert.html