海外進出も盛んに進めるキングスノウの大衆串居酒屋「串だおれ 渋谷宮益坂店」 若者層も取り込む業態に進化させ、さらなる展開を狙う
昼夜を問わず賑わいを見せる街、渋谷。繁華街に集まる若者や訪日客からオフィスワーカーまで、多様な人で溢れる。現在も着々と進行する駅周辺の再開発に、これからますます商圏人口が増加することが予測される。そんな渋谷から表参道へと続く宮益坂に「串だおれ」が８月22日、オープンした。経営は、キングスノウ（東京都渋谷区、代表取締役 山田一希氏）。国内外で、居酒屋からイタリアン、カフェまで展開、勢いにのる企業だ。同社の中心的存在として展開しているのが「串だおれ」ブランドだ。同店で11店舗目、これまで新橋や五反田などに出店し、客層の9割はサラリーマン。今回、あえて渋谷に出店し、若い客層を取り込むブランドへと進化させたという。代表の山田氏いわく、「若者を取り込むために、、、
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出典 Tokyo Food News Online Food Stadium
